Kẽm | Nghiên cứu và giới hạn

2 hồ sơ nghiên cứu chi tiết

Kết quả chính từ các hồ sơ chi tiết

Thử nghiệm 12 tháng ở 50 người 55–87 tuổi ghi nhận nhóm kẽm ít nhiễm trùng hơn và một số chỉ dấu viêm, stress oxy hóa thấp hơn giả dược. Liều 45 mg kẽm nguyên tố/ngày là liều nghiên cứu, không phải khuyến nghị dùng thường ngày. Dùng viên ngậm khi đã cảm lạnh là câu hỏi khác. PMID 17344507

Biên tập bởi LÍFSVARÐANgày rà soát nguồn: 2026-09-21Cập nhật: 2026-10-24Thời gian đọc ước tính: 6 phút

HỒ SƠ Knowledge

Danh mục: Vitamin và khoáng chất
Lần rà soát gần nhất: 2026-09-21

Tên gọi và từ khóa tìm kiếm liên quanKẽm / Kẽm / Zn / Viên ngậm kẽm

Loại nghiên cứu: nghiên cứu can thiệp trên người.

Khám phá 10 bài báo theo câu hỏi nghiên cứu ↓

OUTCOME-SPECIFIC EVIDENCE

Scientific Evidence Profile

Chưa hoàn tất đánh giá

Việc đánh giá theo từng kết quả sức khỏe chưa hoàn tất. Điều này không có nghĩa là thành phần không có hiệu quả. Các hồ sơ nghiên cứu bên dưới vẫn có thể được tham khảo.

Hồ sơ này đánh giá kết quả và nhóm đối tượng được nêu, không chấm điểm toàn bộ thành phần. Đây không phải xác suất có lợi, đánh giá độ an toàn, bảo đảm hiệu quả sản phẩm hay thông tin về việc sử dụng thành phần trong sản phẩm.

Phương pháp đánh giá

Hồ sơ thành phần

Đây là chất gì và có ở đâu?: Kẽm là khoáng chất thiết yếu có trong thịt, hải sản và các thực phẩm khác. Loại muối hóa học và lượng kẽm nguyên tố là hai thông tin riêng biệt. [1]

Nguồn cho hồ sơ này

Đặc tính của hợp chất khác với đặc tính của chế phẩm. Các nguồn này không chứng minh hiệu quả của thực phẩm bổ sung thành phẩm.

NIH Office of Dietary Supplements — Zinc Tài liệu về đặc tính dưỡng chất và nguồn thực phẩm. Do Văn phòng Thực phẩm bổ sung NIH công bố. Tài liệu tổng hợp tham khảo; không phải thử nghiệm lâm sàng riêng lẻ.

Đã kiểm tra nguồn cho hồ sơ: 2026-10-11

Đọc bằng chứng trong bối cảnh

Bằng chứng: kết quả được đo ở đối tượng hoặc mô hình thí nghiệm đã nêu.
Suy luận: cách diễn giải kết nối các kết quả; phạm vi áp dụng phụ thuộc điều kiện nghiên cứu.
Giả thuyết: lời giải thích hoặc tác động được đề xuất nhưng còn cần kiểm chứng.

Bằng chứng nghiên cứu · Tổng hợp khoa học

Vì sao chủ đề này quan trọng #

Kẽm: thử nghiệm ở người cho biết gì về chức năng miễn dịch và các dạng chế phẩm?

Nghiên cứu đã xem xét điều gì #

50 người trưởng thành 55–87 tuổi

Thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, đối chứng giả dược · 12 tháng PMID 17344507

Nghiên cứu đã tìm thấy gì #

Ghi nhận ít nhiễm trùng hơn và một số chỉ dấu viêm/oxy hóa thấp hơn giả dược. Kẽm huyết tương tăng. PMID 17344507

Bằng chứng có ý nghĩa gì #

Mẫu nhỏ ở người lớn tuổi; 45 mg là liều nghiên cứu, không phải khuyến nghị dùng thường ngày. Không chứng minh hiệu quả ở liều bổ sung dinh dưỡng thấp hoặc điều trị cảm lạnh đã mắc. PMID 17344507

Điều có thể rút ra #

Thử nghiệm dinh dưỡng một năm ở người lớn tuổi khác câu hỏi dùng viên ngậm ngắn hạn sau khi cảm lạnh bắt đầu. Cách dùng, liều và tình trạng dinh dưỡng quyết định nghiên cứu nào phù hợp với câu hỏi.

Những điều chưa biết #

Những câu hỏi tiếp theo gồm khả năng tái lập kết quả ở các đối tượng và công thức khác nhau, cũng như cân bằng lợi ích và tác hại trong dài hạn. Bản đồ tài liệu là điểm khởi đầu để tìm hiểu những câu hỏi này.

BẢN ĐỒ TÀI LIỆU / 10 BÀI BÁO

So sánh các bài báo theo điều kiện và kết quả.

Bản đồ tài liệu bao gồm nhiều đối tượng, kết cục và công thức khác nhau. Đọc cùng hồ sơ chi tiết để tránh xem một thử nghiệm là kết luận cho toàn bộ thành phần.

Ngày lựa chọn: 2026-09-21. Thông tin thư mục được đối chiếu với Europe PMC / PubMed. Việc biên tập lựa chọn có xét đến các bài báo chính cùng nhiều nhóm đối tượng và câu hỏi khác nhau. Đây không phải tìm kiếm có hệ thống bao quát toàn bộ nghiên cứu gần đây.

11 HỒ SƠ

Dấu gạch ngang biểu thị các trường nằm ngoài phạm vi hồ sơ thư mục. Dùng hồ sơ chi tiết để so sánh kết quả và hồ sơ thiết kế để liên hệ các cơ chế.

Bảng so sánh nghiên cứu
Bài báo và chủ đề	Điều kiện nghiên cứu	Kết quả và phạm vi
Cơ chế và thiết kếZinc deficiency induces apoptosis via mitochondrial p53- and caspase-dependent pathways in human neuronal precursor cells PMID 25467851 #	Điều kiện nghiên cứu Tế bào có nguồn gốc từ người / Điện thế màng và cân bằng nội môi —	Kết quả và phạm vi Tế bào tiền thân thần kinh thiếu kẽm được nghiên cứu về mất điện thế màng và chết tế bào qua con đường ty thể. Một nghiên cứu riêng trên ty thể phân lập cũng báo cáo kẽm ức chế hô hấp.
Miễn dịch và viêmZinc acetate lozenges for the treatment of the common cold: a randomised controlled trial.2020 BMJ openPMID 31980506 #	Điều kiện nghiên cứu Thử nghiệm ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược về viên ngậm kẽm acetate Đối tượng 253 người được phân nhóm ngẫu nhiên trước; 87 người được đưa vào phân tích chính sau khi mắc cảm lạnh. Liều lượng Điều kiện thử nghiệm: sáu viên ngậm mỗi ngày, mỗi viên chứa 13 mg kẽm nguyên tố, trong tối đa 5 ngày Thời gian Đánh giá hồi phục trong 10 ngày sau khởi phát Tiêu chí đánh giá Tốc độ hồi phục cảm lạnh	Kết quả và phạm vi Tỷ số tốc độ hồi phục: 0.68 (95% CI 0.42–1.08). Hồi phục không nhanh hơn có ý nghĩa thống kê trong những điều kiện này, và có biến cố bất lợi liên quan đến vị giác. Xem kết quả và giới hạn DOI Tác giả Hemilä H, Haukka J, Alho M, Vahtera J, Kivimäki M
A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss: AREDS report no. 8.2001 Archives of ophthalmology (Chicago, Ill. : 1960)PMID 11594942 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Age-Related Eye Disease Study Research Group
Prevention of diarrhea and pneumonia by zinc supplementation in children in developing countries: pooled analysis of randomized controlled trials. Zinc Investigators' Collaborative Group.1999 The Journal of pediatricsPMID 10586170 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Bhutta ZA, Black RE, Brown KH, Gardner JM, Gore S, Hidayat A et al.
Antioxidant effect of zinc in humans.2004 Free radical biology & medicinePMID 15451058 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Prasad AS, Bao B, Beck FW, Kucuk O, Sarkar FH
Nhiễm trùng và chỉ dấu miễn dịchZinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress.2007 The American journal of clinical nutritionPMID 17344507 #	50 người trưởng thành 55–87 tuổi · Kẽm gluconat cung cấp 45 mg kẽm nguyên tố/ngày · 12 tháng · Chính: nhiễm trùng. Phụ: cytokine và chỉ dấu stress oxy hóa.	Ghi nhận ít nhiễm trùng hơn và một số chỉ dấu viêm/oxy hóa thấp hơn giả dược. Kẽm huyết tương tăng. Khám phá nghiên cứu
Zinc decreases C-reactive protein, lipid peroxidation, and inflammatory cytokines in elderly subjects: a potential implication of zinc as an atheroprotective agent.2010 The American journal of clinical nutritionPMID 20427734 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Bao B, Prasad AS, Beck FW, Fitzgerald JT, Snell D, Bao GW et al.
Zinc supplementation in young children with acute diarrhea in India.1995 The New England journal of medicinePMID 7651474 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Sazawal S, Black RE, Bhan MK, Bhandari N, Sinha A, Jalla S
Effects of folic acid and zinc sulfate on male factor subfertility: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial.2002 Fertility and sterilityPMID 11872201 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Wong WY, Merkus HM, Thomas CM, Menkveld R, Zielhuis GA, Steegers-Theunissen RP
Effect of soluble or partly soluble dietary fibres supplementation on absorption and balance of calcium, magnesium, iron and zinc in healthy young men.1997 European journal of clinical nutritionPMID 9192195 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Coudray C, Bellanger J, Castiglia-Delavaud C, Rémésy C, Vermorel M, Rayssignuier Y
Effect of zinc supplementation started during diarrhoea on morbidity and mortality in Bangladeshi children: community randomised trial.2002 BMJ (Clinical research ed.)PMID 12424162 #	Điều kiện nghiên cứu —	Kết quả và phạm vi — Đọc bài báo gốc DOI Tác giả Baqui AH, Black RE, El Arifeen S, Yunus M, Chakraborty J, Ahmed S et al.

Bản đồ tài liệu là danh mục các câu hỏi nghiên cứu và nguồn tham khảo. Việc đánh giá riêng từng kết quả, liều lượng, nguồn tài trợ và xung đột lợi ích chỉ được thực hiện trong các hồ sơ nghiên cứu chi tiết. Có thể có các báo cáo liên quan từ cùng một thử nghiệm; số bài báo không phải số thử nghiệm độc lập.

Khám phá nghiên cứu Hồ sơ nghiên cứu

Liều lượng được liệt kê mô tả điều kiện nghiên cứu, không phải liều dùng khuyến nghị.

Study RecordPMID 17344507

Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress.

PubMed 17344507 DOI: 10.1093/ajcn/85.3.837

Tác giả: Prasad AS, Beck FWJ, Bao B, Fitzgerald JT, Snell DC, Steinberg JD, Cardozo LJ.
Tạp chí: The American Journal of Clinical Nutrition
Năm công bố: 2007
Thiết kế nghiên cứu: Thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, đối chứng giả dược
Người tham gia: 50 người trưởng thành 55–87 tuổi
Liều lượng và can thiệp: Kẽm gluconat cung cấp 45 mg kẽm nguyên tố/ngày
Thời gian: 12 tháng
Tiêu chí đánh giá và vai trò trong nghiên cứu: Chính: nhiễm trùng. Phụ: cytokine và chỉ dấu stress oxy hóa.
Kết quả: Ghi nhận ít nhiễm trùng hơn và một số chỉ dấu viêm/oxy hóa thấp hơn giả dược. Kẽm huyết tương tăng.
Giới hạn: Mẫu nhỏ ở người lớn tuổi; 45 mg là liều nghiên cứu, không phải khuyến nghị dùng thường ngày. Không chứng minh hiệu quả ở liều bổ sung dinh dưỡng thấp hoặc điều trị cảm lạnh đã mắc.
Nguồn tài trợ: Hồ sơ của nhà xuất bản ghi nhận hỗ trợ từ khoản tài trợ NIH và Labcatal Laboratories, Paris.
Xung đột lợi ích: Chưa xác minh từ bản tóm tắt đã đọc.
Phạm vi rà soát nguồn: Đã đối chiếu đối tượng, liều, thời gian và kết quả với tóm tắt gốc; các công bố trong nguồn truy cập được được kiểm tra riêng. Chi tiết công bố chưa xác minh vẫn được phân biệt ở trên.

Study RecordPMID 31980506

Zinc acetate lozenges for the treatment of the common cold: a randomised controlled trial.

PubMed 31980506 DOI: 10.1136/bmjopen-2019-031662

Tác giả: Hemilä H, Haukka J, Alho M, Vahtera J, Kivimäki M.
Tạp chí: BMJ open
Năm công bố: 2020
Thiết kế nghiên cứu: Thử nghiệm ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược về viên ngậm kẽm acetate
Người tham gia: 253 người được phân nhóm ngẫu nhiên trước; 87 người được đưa vào phân tích chính sau khi mắc cảm lạnh.
Liều lượng và can thiệp: Điều kiện thử nghiệm: sáu viên ngậm mỗi ngày, mỗi viên chứa 13 mg kẽm nguyên tố, trong tối đa 5 ngày
Thời gian: Đánh giá hồi phục trong 10 ngày sau khởi phát
Tiêu chí đánh giá và vai trò trong nghiên cứu: Tốc độ hồi phục cảm lạnh
Kết quả: Tỷ số tốc độ hồi phục: 0.68 (95% CI 0.42–1.08). Hồi phục không nhanh hơn có ý nghĩa thống kê trong những điều kiện này, và có biến cố bất lợi liên quan đến vị giác.
Giới hạn: Một viên ngậm cụ thể dùng trong thời gian ngắn. Cần phân biệt với viên bổ sung dinh dưỡng và kết quả của các thử nghiệm kẽm khác.
Nguồn tài trợ: Hỗ trợ từ NordForsk và Academy of Finland. University Pharmacy cung cấp viên ngậm thử nghiệm.
Xung đột lợi ích: Các tác giả khai báo không có xung đột lợi ích. University Pharmacy cung cấp viên ngậm và không tham gia lập kế hoạch, thực hiện, diễn giải hay viết bản thảo.
Phạm vi rà soát nguồn: Đã kiểm tra thông tin thư mục và tóm tắt, cùng các phần liên quan về tài trợ và xung đột lợi ích trong toàn văn công khai. Đây không phải đánh giá phản biện toàn diện toàn bộ bài báo.

Trích dẫn trang này

LÍFSVARÐA. Kẽm: thử nghiệm ở người cho biết gì về chức năng miễn dịch và các dạng chế phẩm? / Cập nhật 2026-10-24

https://lifsvarda.com/vi/knowledge/zinc/

Biên tập bởi LÍFSVARÐA (thương hiệu sản phẩm).Chính sách biên tập

An toàn và tương tác

Đánh giá lượng kẽm nguyên tố từ tất cả sản phẩm bổ sung, kể cả viên ngậm dùng khi cảm lạnh. Dùng liều cao kéo dài có thể cản trở hấp thu đồng và gây thiếu đồng. Kẽm có thể làm giảm hấp thu kháng sinh tetracycline, quinolone và penicillamine. Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc dược sĩ về liều, thời gian và khoảng cách dùng; liều cao trong nghiên cứu không phải khuyến nghị sử dụng hằng ngày.

NIH ODS — Zinc

Ngày rà soát mục an toàn: 2026-10-24.

Nguồn tham khảo và cập nhật

Prasad AS, Beck FWJ, Bao B, Fitzgerald JT, Snell DC, Steinberg JD, Cardozo LJ. (2007). Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress.
Hemilä H, Haukka J, Alho M, Vahtera J, Kivimäki M. (2020). Zinc acetate lozenges for the treatment of the common cold: a randomised controlled trial.Đã kiểm tra thông tin thư mục và tóm tắt, cùng các phần liên quan về tài trợ và xung đột lợi ích trong toàn văn công khai. Đây không phải đánh giá phản biện toàn diện toàn bộ bài báo.

2026-10-11: Đã rà soát phạm vi nghiên cứu ở người, kết quả và so sánh. Phạm vi đọc nguồn được nêu trong từng hồ sơ.

Thư viện thành phần Trở về Knowledge