Thông tin chung cho người lớn. Kết quả nghiên cứu và ví dụ thực hành được phân biệt bên dưới.
Vì sao điều này quan trọng
Dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và khả năng hoạt động. Cách ăn qua nhiều bữa quan trọng hơn việc coi một thực phẩm là bí quyết sống lâu.
Bằng chứng cho thấy gì
Báo cáo PREDIMED đã sửa đổi theo dõi 7.447 người Tây Ban Nha, 55–80 tuổi, nguy cơ tim mạch cao, trong trung vị 4,8 năm. Tỷ lệ biến cố tim mạch chính là 3,8% ở nhóm ăn kiểu Địa Trung Hải kèm dầu ô liu, 3,4% ở nhóm kèm hạt và 4,4% ở nhóm đối chứng. Đây là tỷ lệ quan sát, không phải hiệu quả tuyệt đối đã hiệu chỉnh. Phân tích lại năm 2018 xử lý các sai lệch khỏi phân nhóm ngẫu nhiên. [1]
Bạn có thể làm gì
- Ở bữa chính tiếp theo, thêm một món rau, nguồn protein như cá, trứng, đậu phụ hoặc đậu và món tinh bột. Đây là ví dụ sắp xếp bữa ăn, không phải tỷ lệ điều trị cố định.
- Người lớn có thể dùng mốc WHO: ít nhất 400 g rau và trái cây/ngày, chia qua các bữa. Khoai tây và các củ giàu tinh bột không được tính vào mốc này. [2]
- Tuần này, thay một phần ngũ cốc tinh chế bằng loại nguyên hạt, hoặc thay một đồ uống có đường bằng nước hay trà không đường. Chọn cách phù hợp chi phí và văn hóa ăn uống, rồi xem có duy trì được không. [2]
Điều cần cân nhắc
PREDIMED đánh giá cả mô hình ăn uống có hỗ trợ ở người nguy cơ cao, không chứng minh dầu hay hạt riêng lẻ là cách điều trị hoặc bảo đảm sống lâu hơn. Tránh thực phẩm gây dị ứng. Người suy yếu, sụt cân không chủ ý, khó nuốt hoặc có chế độ ăn điều trị cần kế hoạch riêng, không đơn giản là ăn ít hơn.
Nguồn gốc và tài liệu chính thức
- Estruch R et al. NEJM (2018). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. DOI: 10.1056/NEJMoa1800389.
Báo cáo can thiệp sửa đổi
Phạm vi rà soát / tài trợ và COI
Đã kiểm tra tóm tắt: đối tượng, theo dõi, biến cố, sai lệch phân nhóm. Tài trợ gồm Instituto de Salud Carlos III; chưa kiểm tra từng biểu mẫu công bố.
- WHO (2026). Healthy diet.
Hướng dẫn công
Phạm vi rà soát / tài trợ và COI
Hướng dẫn mô hình ăn và lượng dùng; không phải thử nghiệm sản phẩm.